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餐厅的光照需要明亮,但要注意避免选择色温低的灯具,只有偏冷色调的灯光才会让原本并不宽敞的空间显得清爽、通透。餐桌上方可以选择一些显色度高的灯具,同时注意灯罩要朝下布置在餐桌上方,目的是让你的丰盛佳肴更加诱人。
在光线不足的环境中,将餐盘置于光线可及之处,并使用手机闪光灯进行侧上方补光,以展现食物的光泽和质感。 对大型主菜进行局部特写,使用长焦镜头捕捉最丰富和鲜艳的部分,采用开放式构图集中观众视线,突出菜肴的吸引力。
拍摄料理时,将料理排列在窗边的桌子上,排列时要让光线从料理的后方照射而来,这样就能够拍出看似可口的照片。换句话说,带点逆光就是拍摄的基本方式。特别要让淋酱以及有光泽的料理变得更加光亮,就能提升美味的感觉。
美食摄影的灯光布置,要表现出菜肴的立体感,基本的用光是采用略有逆光感的顶光,结合偏侧的主光和有个性的副光,柔光罩和蜂窝罩较为常用。
拍到的只能是一块块的亮斑,菜就面目全非了。要把主辅灯对着顶棚或背景板,造成光的漫反射;如果拍摄汤菜,需要用到偏光镜。不然水面反光就看不到菜了;要根据菜的式样,反复调整脚架的高度和拍摄的角度,既要拍到全貌又要有立体效果。从顶上垂直向下拍的效果并不好。
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